پناه میلانی

سلام. من پناه هستم و برای ارتقا سطح هوشیاری خودم و آدما به استک پناه آوردم. من حدود پنج ساله که گیاه‌خوارم و شیفته‌ی دنیای فیتنس. و سال‌هاست که یک دغدغه مهم دارم: حذف کامل شکر از رژیم غذایی آدما. و همینجا بود که راه و رسالتم با مسیر استک گره خورد و حالا اینجام تا داستان‌ها و تجربه‌های این تغییر رو با شما شریک شم.

وقتی مقاله‌ای از من رو در استک می‌خوانید، مطمئن باشید که کلمات آن صرفاً ترجمه‌ای خشک و بی‌روح از سایت‌های خارجی نیستند. من افتخار این رو داشتم تا دوره های متنوعی از آشپزی رو ببینم و قبل از نوشتن هر رسپی و اسموتی رو قبلش خودم بارها و بارها تست کردم تا به بهترین بافت و طعم برسم.

من می‌نویسم تا شما مسیر تغذیه سالم را راحت‌تر، خوشمزه‌تر و با آزمون‌خطای کمتری طی کنید.

با وجود تمام تجربه‌های عملی و شور و شوقم برای نوشتن، باید بدونیم که مرزِ باریکی بین توصیه‌های عمومیِ سبکِ زندگی و ادعاهای حساسِ سلامتی وجود داره. بخاطر همین، برای نگارش مقالاتم همیشه یک دور به منابع معتبر و مقالات روز دنیا استناد می‌کنم.

ولی تازه اینجا شروع کاره و تیم تحریریه استک برای تضمینِ بالاترین سطح از اعتبار و حفظ سلامتِ مخاطبینش، همه مقالاتِ تغذیه‌ای و حساس رو یک دور هم به ناظر علمی و پزشکی استک (دکتر احمدیان) میسپره تا ایشون کلمه‌به‌کلمه بررسی و تاییدشون کنه.

من و فاطمه خیلی خوشحالیم که میزبان شماییم و همیشه استقبال میکنیم از اینکه نظرات شمارو بخونیم!